Glutenfreier Urlaub - glutenfrei auf Reisen

Zöliakie - Betroffene, die auf glutenfreie Speisen auch im Urlaub und auf Reisen  strikt angewiesen sind, haben es leider oft mehr als schwer  schon bei der Urlaubsplanung ein Hotel zu finden, in dem die Küche entsprechendes glutenfreies Essen anbietet oder zubereiten kann und bei der Bestandteile dieser Getreidesorten nicht verwendet werden:

Weizen, Dinkel, Grünkern, Kamut, Einkorn, Emmer, Hafer, Gerste, Tritikale, Urkorn und Roggen.

Genussvoller Urlaub ohne Handicap - für alle die sich glutenfrei ernähren müssen, dass ist hier bei unseren Anbietern kein Wunschtraum. 

Für Gäste mit Zöliakie werden Gerichte angeboten, die keinen Verzicht bedeuten.

Zöliakie - Betroffenen wird in den nebenstehend aufgeführten Hotels  gern glutenfreie Kost angeboten ( u. U. gegen einen geringen Aufpreis ), damit auch für diese Gäste der Urlaub zum unbeschwerten Vergnügen wird. Bitte weisen Sie bereits bei der Anfrage / Buchung auf die von Ihnen gewünschte glutenfreie Verpflegung hin !

In den Küchen wird bei der Zubereitung strikt darauf geachtet, dass z. B. mit extra Töpfen und anderen Arbeitsutensilien, mit getrennten Arbeitsflächen und getrennter Lagerung glutenfreier Lebensmittel gearbeitet wird, so dass diese nicht mit glutenhaltigen Lebensmitteln in Berührung kommen.

Generell wird alles Fettgebackene wie Pommes Frites nicht im selben Gerät wie die panierten Speisen hergestellt.

Hier werden Mehle und Stärken aus Mais, Reis, Hirse, Kartoffeln, Amaranth, Quinoa, Teff, Tapioka, Linsen u. a. sowie alle Reissorten verwendet.

Bei der Zubereitung von warmen/kalten Mahlzeiten wird darauf geachtet, dass  keine der oben erwähnten glutenhaltigen Rohstoffe oder Produkte daraus verwendet werden, Soßen werden mit Mais- oder Kartoffelstärke gebunden. Bei  der Zubereitung von Salaten werden reine Essige oder Öle, reine Gewürze und Kräuter verwendet.

Hier wird auf Brot, Brötchen, Cerealien, Kuchen, Gebäck und Nudeln diätetischer Hersteller oder Vertreiber zurückgegriffen.

Besondere Kundenwünsche werden gerne berücksichtigt.

Bei den nebenstehend aufgeführten Restaurants & Hotels sind Zöliakie - Betroffene im Urlaub glutenfrei bestens versorgt: